500 ml lapte
5 oua
200 g faina
4 linguri smantana
100 ml ulei
1 praf sare
PENTRU UMPLUTURA
cate 200 g miere,gem de prune, visine si caise
cate 50 g nuca macinata, alune si migdale
4 linguri nuca de cocos
2-3 linguri zahar pudra
PREPARARE:
Pentru clatite, bati ouale cu sarea si smantana, adaugi alternativ cate putina faina si lapte, la sfarsit o lingura de ulei si bati bine cu telul, obtinand un aluat gros, de consistenta smantanii. Coci 20 de foi de clatite, in tigaia unsa cu putin ulei. Pe un platou asezi o foaie de clatita, o ungi cu putina miere si suprapui alte 3 foi unse cu miere. Intinzi apoi un strat de gem de prune si presari nuca maruntita, asezi un alt strat format din 4 clatite unse cu miere, iar peste acestea intinzi un strat de gem de caise si presari alune pisate. Repeti straturile, folosind gemul de visine, peste care presari migdale pisate. Acoperi cu un strat de clatite. Ornezi marginile tortului cu nuci, iar deasupra decorezi cu nuca de cocos si pui cateva visine din dulceata
16 PORTII
