LA MULTI ANI

La revedere 2011
La multi ani 2012

TORT DIN CLATITE, CU MIERE SI GEM

INGREDIENTE: PENTRU FOILE DE CLATITE

500 ml lapte

5 oua

200 g faina

4 linguri smantana

100 ml ulei

1 praf sare

PENTRU UMPLUTURA

cate 200 g miere,gem de prune, visine si caise

cate 50 g nuca macinata, alune si migdale

4 linguri nuca de cocos

2-3 linguri zahar pudra

PREPARARE:

Pentru clatite, bati ouale cu sarea si smantana, adaugi alternativ cate putina faina si lapte, la sfarsit o lingura de ulei si bati bine cu telul, obtinand un aluat gros, de consistenta smantanii. Coci 20 de foi de clatite, in tigaia unsa cu putin ulei. Pe un platou asezi o foaie de clatita, o ungi cu putina miere si suprapui alte 3 foi unse cu miere. Intinzi apoi un strat de gem de prune si presari nuca maruntita, asezi un alt strat format din 4 clatite unse cu miere, iar peste acestea intinzi un strat de gem de caise si presari alune pisate. Repeti straturile, folosind gemul de visine, peste care presari migdale pisate. Acoperi cu un strat de clatite. Ornezi marginile tortului cu nuci, iar deasupra decorezi cu nuca de cocos si pui cateva visine din dulceata

16 PORTII

SPAGHETE CU SOS DE CARNE

INGREDENTE: 1/2 kg carne tocata de vita, 500 g spaghete, 2 cepe, 2 linguri ulei, 2 linguri pasta de tomate, sare, piper, ketchup

PREPARARE: Cureti, speli si toci ceapa, apoi o calesti in ulei incins pana devine aurie. Adaugi pasta de tomate si lasi sa se caleasca inca 2-3 minute, la foc potrivit. Pui carnea tocata, sarezi si piperezi, amesteci bine si lasi la foc mic, pana scade zeama de la carne. Intre timp, fierbi pastele conform indicatiilor de pe pachet. Cand sunt gata, le pui intr-o strecuratoare, le treci printr-un jet de apa rece si le lasi sa se scurga. Aranjezi pastele intr-unbol, iar carnea printre ele sau poti amesteca pastele cu carnea, apoi le servesti cu ketchup. Pentru o aroma deosebita, condimenteaza sosul de carne la sfarsitul fierberii, cu busuioc, maghiran sau oregano, cu patrunjel tocat si imbogateste-l cu 2 morcovi rasi fin

Pentru 5 portii